Средиземноморская диета – ключ к долголетию

Проблема лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний давно тревожит человечество. Данная патология стоит на первом месте в мировом масштабе по уровню заболеваемости.

Изучая режим питания, уклад жизни различных регионов, было замечено, что средняя продолжительность жизни жителей стран средиземноморского региона значительно выше, чем в других странах западной и восточной Европы, а также Америки.

Впервые термин «Средиземноморская диета» возник в середине XX-го столетия. Сегодня рецепты средиземноморской диеты  — это уникальное средство борьбы не только с лишним весом, но и незаменимое средство для профилактики таких серьезных заболеваний как инфаркт, инсульт, сахарный диабет, болезнь Альцгеймера и рак.

При детальном изучении образа жизни жителей Италии, Греции, Испании, Франции ученые обратили внимание на их ежедневный рацион. В течение нескольких десятков лет учеными были проведены несколько широкомасштабных исследований с участием контрольных групп.

Участникам этих групп назначались различные диеты. Группы составлялись из лиц возрастом от 50 до 80 лет. В ходе исследований было доказано положительное влияние диеты на сердечно-сосудистую систему. Состояние всего организма значительно улучшалось по всем ключевым показателям, снижался уровень плохого холестерина, возрастали показатели хорошего холестерина, нормализовался сахар в крови, стабилизировалось и уменьшалось кровяное давление, отсутствовали проблемы с пищеварением.

В контрольных группах было зафиксировано более чем 30% снижение риска возникновения сердечно-сосудистой патологии. Исследования также показали более 25% снижение риска возникновения онкологических патологий. В результате многолетних исследований было официально доказано, что низкий процент заболеваемости, прежде всего, связан с режимом питания.

Оказалось, что жители употребляют в пищу, большое количество помидоров, баклажанов, болгарского перца, чеснока, лука и других овощей и фруктов, а также бобовых, много зелени, нежирных кисломолочных продуктов, а так же оливок и оливкового масла. В их рационе практически отсутствует мясо жирных сортов, в основном в пищу идет мясо птицы.

Рыба и морепродукты, баранина и телятина, также присутствует на их столе, но употребляют они их не часто. Очень редко местные жители употребляют в пищу сладости. Крепкий алкоголь жители этих стран почти не пьют, в основном употребляют в небольшом количестве красное вино из винограда, выращенного на местных виноградниках.

Умеренность в питании, активный образ жизни, отказ от курения — это и есть залог долгих лет жизни.

Дата публикации: 27.03.2013

Читайте также:

1. Как распознать алкоголизм
2. Лечение методами остеопатии
3. О преимуществах лазерной эпиляции
4. Как понять, что болят почки
5. Классический массаж и его применение